Aos meus alunos de Culinária Zen

Hoje vou dedicar o post aos meus alunos de Culinária Zen (e futuros alunos também!). Gostaria de agradecer a participação de todos em mais uma oficina realizada neste sábado em Salvador. Uma amiga, que tem grande experiência neste tipo de culinária, me questionou que seria IMPOSSÍVEL preparar tantas receitas em tão pouco tempo, quando viu o meu cartaz. A intenção desta oficina básica é dar ferramentas para que iniciantes consigam preparar uma refeição completa, com direito a molhos e condimentos, por isso tantas receitas! Se fosse para eu preparar sozinha comida para praticamente 25 pessoas, realmente seria difícil (além de entediante para quem estivesse assistindo), mas com tantas mãos ajudando foi super possível e ainda por cima divertido! Adorei a interação do grupo, todos de pé, com a mão na massa!!  

Uma das participantes divulgou umas fotos no face e está super comentado, isso me deixa MEGA feliz! Criei uma pasta compartilhada no Dropbox e estou aguardando que me enviem outras fotos, uma vez que como sempre, não consegui tirar nenhuma. Divulgarei mais em breve...!

Só tenho a agradecer, pois difundir a importância de uma alimentação saudável e a possibilidade de fazer transmutações na cozinha é mais do que um prazer para mim. Isso não seria possível se não houvesse pessoas interessadas em compartilhar esta arte comigo.

arrumação dos pratos...

Alguns alunos já me escreveram contando que já começaram a colocar em prática as técnicas ensinadas na aula de sábado e isso me deixa SUPER contente. Desejo que façam multiplicar as "receitas bases" em muitas outras, pois, como sugeri na apostila, elas são apenas ferramentas e técnicas que podem gerar inúmeras outras criações. Caso tenham dúvidas, podem me escrever... Além disso, ficarei muito feliz em receber fotos e novidades das criações de vocês... Boa sorte!!

Culinária é a possibilidade de fazer arte com saúde, onde os ingredientes vão muito além daqueles que podem ser listados numa folha de papel e incluem principalmente o amor, o capricho, a dedicação e as energias que trocamos com cada alimento.

Que venham os próximos!! =)

Torta sem leite, sem manteiga e sem açúcar.... Em breve divulgação do curso de sobremesas veganas sem açúcar!

Obs.: Todas as fotos deste post foram tiradas pela fotógrafa: Vera Milliotti (super thanks for the clicks!)