quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Sal Marinho sem adição de iodo no Brasil


Foto por Camila Lisboa
Quem acompanha o blog sabe que a minha preocupação com a qualidade do sal na dieta não é novidade. Um dos meus primeiros posts aqui falava sobre a diferença entre o sal marinho e o sal refinado. No mês de junho deste ano, fiz uma série de posts relacionados ao consumo do sal. Em especial, chamei atenção para a Ditadura do Sal no Brasil, onde era impossível conseguir comprar um sal sem adição de iodo, já que até a importação do produto era proibida.
Ainda não sei se houve alguma mudança nesta legislação, mas creio que sim, pois este final de semana tive a grata surpresa de encontrar Sel de Guérande na Casa Santa Luzia em São Paulo. Para quem não conhece, este é considerado o melhor sal do mundo, tendo sua produção artesanal na região da Bretanha, na França.
Por que tão especial? Este sal é livre de refinamentos, maquiagens e aditivos. Não é a toa que é bastante úmido e acinzentado. Ele não contém adição de iodo inorgânico e de quebra ainda é rico em magnésio, mineral fundamental para diversas funções biológicas, principalmente na absorção do cálcio. Para completar, o preço está excelente!!! Achei que uma iguaria destas custaria uma fortuna, como a maioria dos produtos importados neste país. No entanto, o quilo está sendo vendido por R$10,90, no estabelecimento citado acima. 
Se alguém souber outro lugar que estiver vendendo o produto, por favor deixe um recado aqui no blog. Afinal, esta é uma informação de grande utilidade. No mais, deixo aqui a dica para quem morar em São Paulo ou tiver como encomendar produtos de lá. Entrei no site e pelo que entendi, a Casa Santa Luzia trabalha com venda virtual para São Paulo Capital e Grande São Paulo. Acho válido ligar para se informar da possibilidade de entregas pelo Brasil. Espero que tenham ficado tão entusiasmados com a novidade quanto eu!!  

35 comentários:

  1. É, parece que a importação está liberada mesmo!!! Acabei de ter a notícia através a página do Beijo no Padeiro no Facebook que o Sel de Gueránde pode ser encontrado também em Curitiba no Mercado Municipal e nos supermercados...

    Esta semana irei procurar no Verdemar aqui em BH e se alguém souber de outros lugares vendendo, por favor, avise! =)

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    1. Oi, Camila!

      Achou em algum lugar aqui em BH?

      As despesas de envio do "Santa Luzia" custam quase o dobro do sal! rsss

      Grato!

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  2. Camila, adoro seu blog :).
    O que você acha o "Sal Light"? Já ouvi tantas coisas sobre ele...não sei o que pensar! Hahahaha. Beijos!

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    1. Olá!!!

      Sua dúvida é tão frequente que resolvi fazer um post inteirinho só para esclarecê-la. Grata por abordar o assunto - MUITO IMPORTANTE!!

      Espero ter ajudado e que consiga logo um portador para trazer um bom sal de SP para deixar sua culinária ainda mais gourmet e saudável.

      Beijos!! =)

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  3. Adorei saber que tem na casa Santa luzia e a um preço tão bom!Comprei um pequeno pacote de 150g aqui num supermercado do Rio e paguei 20,00 vou pedir para comprarem para mim!bjs

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    1. Boa noite Paula Savino,

      Estou procurando sal sem adição de IODO para dieta de cintilografia, mas não estou encontrando aqui no Rio. Pode me informar onde conseguiu comprar o seu?

      Grata

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    2. Oi Ana Paula,

      Sua dieta precisa ter um teor bastante reduzido de iodo, talvez seja o caso de não adicionar qualquer tipo de sal à comida neste período, pois mesmo o sal sem adição de iodo contém iodo naturalmente... De qualquer forma, não sei onde encontra no Rio, Paula também compra o dela em São Paulo... Outra opção é comprar sal do Himalaya em alguma loja de produtos naturais aí do Rio, vou mandar essa mensagem para Paula, para ver se ela tem alguma dica melhor para lhe dar...

      Abs.,
      Camila

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    3. Ana Paula: a LEVISAL DISTRIBUIDORA é idonea e vende SAL SEM IODO. Custa R$ 15,00 o quilo. Eles entregam em domicilio. Eu também estou utilizando para fazer o exame. Telefone da LEVISAL: 33263749

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    4. Ah, fica em SP. Mas quem sabe eles indicam quem fornece no Rio.

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  4. Tem Fleur de Sel de Guerande no supermercado zona sul mas apenas potes de 125 g ainda não pesquisei em outros mercados se vir em algum outro lugar envio o contato para voce,bjs

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  5. Sal Marinho Grosso Cinza LES GUERANDE 1kg
    - Pode ser adquirido no link: http://www.cellena.com.br/produto/2860831/Sal-Marinho-Grosso-Cinza-LES-GUERANDE-1kg#

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  6. No Mart Plus em Bh por R$ 15,00 o quilo!

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    1. Que noticia boa!! Estou em BH esses dias, vou lá amanhã!!! =) Valeu Anesca!!! =)

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  7. Camila, acabei de ir procurar o sal Jasmine para ver se era refinado e o que encontro no armário? Sel de Guérande, com uma etiqueta da Perini. Minha foi fazer o seu curso comigo e deve ter identificado porque você mostra na aula. :-)

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    1. Oi Aline,

      Que notícia maravilhosa!!! Sabe que aqui em BH está em falta no Mart Plus... Vou falar com meus pais para comprarem na perini e mandarem para mim, super agradecida por avisar!!!

      Grande beijo!!

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  8. TROQUE SEU SAL REFINADO PELO SAL MARINHO

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  9. Vale a pena ler!

    http://luxo.ig.com.br/altagastronomia/2012-09-29/a-magia-da-flor-de-sal-artesanal-francesa.html

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  10. VENDO SAL SEM IODO, ENVIO PARA TODO O BRASIL , KILO R$ 16,00... CONTATO VIA FACE TEBADOSSANTOS

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  11. Andei pesquisando, visto que o sal sem iodo não poderia causar a doença de bócio? visto que a lei obriga colocar iodo no sal de cozinha,,, não estaria vuneravel a ter esta doença se fizesse apenas o uso desse sal?

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    1. Oi Leandro! Grata por sua visita e participação aqui no blog. Todo sal contém Iodo naturalmente, juntamente com outros 83 minerais. Acontece que quem mora em lugares costeiros, tem outras fontes de absorção deste mineral, através de peixes, frutos do mar e até inalando salino (meu caso durante 27 anos). Esta medida de saúde pública (adicionar iodo no sal) é importantíssima para quem vive em regiões afastadas do mar e de fato foi muito efetiva no controle do bócio. Ao mesmo tempo, o iodo adicionado ao sal de cozinha pode ser excessivo para quem possui outras fontes de ingestão do mineral. Como o Brasil é um país de dimensões continentais, cada caso deve ser analisado separadamente: não dá para achar que o risco de bócio em uma pessoa que mora em Brasília é o mesmo do de quem mora em Salvador, por exemplo...

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    2. Eu moro no litoral, do lado do mar e NÃO como peixes nem frutos do mar.

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  12. Sal sem iodo é barbada, basta ir em qualquer agropecuária e comprar sal para gado, é o mesmo sal grosso mas sem iodo e muito mas muito barato.

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  13. Gente,
    Os preços praticados na venda do sal sem iodo para consumo humano é um absurdo. Estou com alergia a iodo e pelo jeito sem solução mais econômica.

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    1. alice, pode entrar em contato comigo por favor .. estou com problemas no consumo de sal e medico nenhum sabe e ajudar ... por favr .. guiguizt@hotail.com ........ ou como guilherme zavaglia de toledo no facebook

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  14. Sal Rosa himalayan acucar de Coco
    E frutas freeze dry
    Ligue pra genre elite pague muito menos 31 89797708 .biovittanutricaointeligente

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  15. Nao Est sabendo poster a foot produto socorro!

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  16. Assistam vídeos do Dr. Lair Ribeiro no youtub sobre iodo e a solução de lugol, por exemplo: https://www.youtube.com/watch?v=Geg209FWRRM&feature=player_embedded

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  17. Camila, estou preocupada com o consumo excessivo de iodo, minha alimentação não tem sido saudável, as vezes até esqqueço de comer, em outros dias vou de fast food mesmo. Vou me reeducar, comprei sal rosa do Himalaia, mas fiquei na dúvida se ele seria tão bom ou uma alternativa ao Sel de Guérande. Qual sua opinião sobre o sal rosa do Himalaia?

    Outra dúvida, você mencionou que o Sel de Guérande, é úmido, e eu gosto de usar moedor de sal, já deixo o sal no moedor, acho prático, evito excessos, mas por ele ser úmido por ser usado no moedor? Não vai entupir?
    Tenho usado Centrum de A a Zinco, e nele contém por comprimido 33mcg de iodo. Tenho usado Centrum em nome da minha má alimentação. Faço uso de um comprimido ao dia. Esse Centrum me fará mal? É isso, estou com dúvidas, pode me ajudar?

    Gostei muito do seu blog, obrigada pela atenção,
    Nina M

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  18. Comprei pela internet por R$ 19,70 em 27/11/15... É... o preço subiu bem em 5 anos... quase 100%.

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  19. Olá como faço pra comprar sua mão esse sal meu email deivdsonwagner@hotmail.com moro em feira de Santana na BA CEP 44033355

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  20. Ola, estou com problema de saúde, como sal, e passo mal, sudorese no rosto, dor de estomago, ardencia na boca e etc .. por favor me ajudem ... o sal de guerande foi o unico que funcionu, porem andei lendo uns artigs cientificos que dizem que esses sal que são brutos, nao devem ser ingeridos com frequencia devido impurezas e etc ..alguem sabe de algum sal sem adição de iodo

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  21. O SAL ENCONTREI NO MERCADO MUNICIPAL EM CURITIBA,MAIS O PREÇO É SALGADO VARIA ENTRE 20,00 E 30,00 REAIS,MAIS A QUALIDADE É EXELENTE,OUTRA DICA IMPORTANTE PARA QUEM FAZ CAMINHADA COLOCAR 3 COLHERINHAS DE SAL INTEGRAL NA ÁGUA MINERAL DE 1 LITRO E TOMA ESTÁ AGUÁ ENTREM NO CANAL DO DR.LAIR RIBEIRO,MÉDICO CARDIOLOGISTA E NUTRÓLOGO.

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  22. Somos obrigados a engolir iodo, eita biribiboca esse brasil.

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