domingo, 27 de setembro de 2015

A saga das sonecas: Nada como um dia após o outro

Semana passada escrevi um post surtado aqui no blog sobre meu desespero com as "não" sonecas do meu filho...

A enfermeira que acompanhou meu parto disse que no parto sempre ocorre isso. Quando a mãe surta é quando o bebê nasce.

Acho que isso aconteceu de novo! Depois daquele post tive simplesmente A MELHOR SEMANA em termos de sonecas do meu filho, desde que ele nasceu! Nessa semana inteira ele tirou 3 sonecas no dia, sendo duas curtas (30 minutos) e uma mais demorada (entre 1 e 2 horas). Isso foi algo inédito nos últimos 7 meses e não sei por quanto tempo vai durar, mas só essa semana já deu pra dar uma respirada...

Dizem que essas coisas nem devem ser ditas para não "agorar" mas, quis compartilhar especialmente por causa das mensagens carinhosas e atenciosas que recebi em relação a este post. Muito grata pelas dicas!

O que fiz? Nada de muito diferente do que vinha fazendo, milagrosamente começou a funcionar. Acho que Deus viu que estava merecendo uma recompensa por todo meu esforço em querer ensinar meu filho que tirar sonecas não morde e que são fundamentais pra ele ter ainda mais energia para brincar! 

O que percebi essa semana foi a importância de manter uma rotina bem regular de horários. A cada soneca que ele tirava, alimentava-o assim que acordava. Desta forma, não tinha chance dele dormir em meu peito ou ficar manhoso na hora de comer: coisas que acontecem quando o bebê come ou mama com sono. Percebi que o prazo dele é de duas horas para voltar a ficar sonolento depois que acorda. Mas isso muda de bebê para bebê. Fui bem constante na forma de fazê-lo dormir, além de persistente! Nesta semana teve dia de eu passar 40 minutos fazendo-o dormir e ele dormir apenas 30 minutos. Cansativo e aparentemente improdutivo, porém essencial para ter um bebê alegre em casa! No meu caso acho que é disso que precisa: uma soneca longa e duas curtas, mas tudo isso muda tanto que nem dá para comemorar. Logo virão novidades que influenciarão em seu sono, comportamento, etc... A maternidade é uma eterna caixa de surpresas e testa sua resiliência e capacidade de adaptação o tempo inteiro. 

Em uma das respostas, a leitora Leila comentou uma coisa muito verdadeira. Desde que meu filho nasceu, como as sonecas sempre foram poucas e raras, cada vez que ocorrem corro para fazer um monte de coisas! Cozinho, lavo louça e falo com alguém por telefone (com o fone de ouvido) ao mesmo tempo! Meus minutos nunca renderam tanto!

Sim! Perde-se um tempo ingrato lavando louça e assim que morar em um lugar onde caiba uma máquina de lavar, terei uma! Mas nunca tive tão pouco tempo livre em casa e nunca tive uma cozinha tão constantemente limpa! Ou o meu ascendente em Virgem tomou conta de mim ou foi a maternidade. Não acumulo nenhum copo sujo na pia mais, virei a maluca da cozinha impecável, risos!

Reservar um tempo para mim?? Essa semana consegui escrever 3 textos pro blog e ainda criar uma receita nova de pão. Bom demais, hein?

Grata pelo carinho e atenção. A blogueira aos poucos esta ressuscitando...

Vou dormir! Boa noite! Beijo no padeiro!

terça-feira, 22 de setembro de 2015

Pão integral de coco


Uma coisa que adoro é ver outras pessoas cozinhando. Todo mundo tem seus segredos e macetes e observar é uma grande forma de aprender. Sempre ensino Minhas funcionárias a fazer pão, mas desta vez descobri que a minha nova funcionária aqui em Rondonópolis sabia fazer pão. Então perguntei como costumava fazer (até porque quando muda o clima a forma de preparo costuma alterar), adaptei para ingredientes integrais e veganos (ela fazia com leite de vaca, farinha branca e açúcar refinado) acrescentei um bagaço de coco que não existia na receita dela e deu super certo. Vou compartilhar com vocês, espero que gostem!

Ingredientes 
250g de farinha branca
250g de farinha integral
1/2 xícara de coco seco em pedacinhos
250ml de água filtrada quente
1 colher de sopa de fermento biológico (1 pacotinho)
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de mel (melado, malte de arroz ou de cereais...)
2 colheres de sopa de óleo de coco (de girassol, de milho ou de oliva) 

Preparo:
Bate o coco com a água bem quente no liquidificador (não precisa coar). Em seguida mistura o fermento, aguarda fermentar (cresce e borbulha). Enquanto isso mistura as farinhas e o sal. 
Depois que o leite já estiver fermentando acrescenta o mel e o óleo, misturando bem para depois adicionar os ingredientes secos. 
Por fim, mistura tudo com as mãos.
Em uma bancada limpa, espalha um pouco de farinha branca e vai sovando a massa. Sova bastante! Ela precisa ficar firme, solta (sem grudar nas mãos e na bancada) e macia. Se estiver grudando vai botando farinha branca na bancada e sovando até "secar".

Se você mora em um lugar quente, como eu, pode cobrir a massa com um pano e deixar crescer até dobrar de tamanho em cima da bancada. Se mora em um lugar frio, coloca dentro do forno desligado ou de um armário, coberto com um pano e espera crescer. Em lugares quentes leva de 30 minutos a uma hora, em lugares frios pode levar duas horas ou mais.



Depois que a massa dobrar de tamanho, sova novamente e separa a massa em 2 pedaços, colocando-os dentro das formas. Cobre novamente com um pano e aguarda crescer mais uns 15 a 30 minutos (a depender da temperatura de onde more).



Pré aquece o forno na temperatura máxima por 3 a 10min (aqui bastam 3 minutos, em BH sempre deixava 10min). Assa 15 minutos a 230 graus, depois reduz o fogo para 180 graus e assa por mais 20 minutos. 

A foto do resultado final é a primeira do post. Bom apetite!!

sábado, 19 de setembro de 2015

Desabafo de uma ex blogueira

Já me mudei há mais de um mês e ainda não consegui arrumar um tempo para mim! Rotina? Amamentar, fazer papinha pro filho, brincar com o filho, dar papinha pro filho, trocar fralda, lavar louça, dar banho no filho, tentar fazê-lo dormir (normalmente sem sucesso) e tudo de novo! Pra tomar banho? Preciso colocá-lo no banheiro com brinquedos ou iPad e ser bem rápida... Pra cozinhar, lavar louça, etc. a mesma coisa, já que ele é muito ativo e não gosta de ficar muito tempo sentado.

Até cortar as unhas é difícil. Manicure?!? Sonho de vidas passadas! 

Meu filho cada dia dá mais trabalho para tirar sonecas durante o dia. Mas aí as pessoas me dizem: "Pelo menos ele dorme à noite". Verdade, ele dorme à noite, mas sempre acorda para mamar pelo menos uma vez, então eu não consigo verdadeiramente descansar, pois o sono interrompido é uó! 

Agora já são 11 da manhã, ele está acordado desde as 6:30!! Sinal de sono? Até que dá um pouco, mas basta tentar botá-lo pra dormir que ele reclama... 

Sonho de consumo? Um bebê que tire sonecas! Ontem ele ficou acordado de 6:30 da manhã até 9:30 da noite com apenas 3 sonecas: 2 de 30 minutos d uma de 20 minutos! Sendo que muitas vezes levo mais tempo fazendo-o dormir do que o tempo que ele dorme. Haja coluna para ficar com ele no colo ou debruçada no berço! 

É simplesmente exaustivo!

Esse é apenas o desabafo de uma ex blogueira, ex mulher, ex arquiteta, ex nutricionista, ex qualquer outra coisa e atual zumbi ambulante e mãe. Parece não ter fim!!

Como estou escrevendo? Enquanto ele brinca, mas preciso ficar ao lado e mesmo assim não dura 10 minutos, logo quer minha atençao.

Não disse? Ja começou o choramingo..

Alguém que lê esse blog já teve um filho que simplesmente odeia tirar sonecas, quer ficar acordado o dia todo e dá verdadeiros escândalos cada vez que está com sono e tentam colocá-lo para dormir? Quando dorme é depois de muito sacrifício e raramente passa de 30 minutos? Não sei mais o que fazer! 

Amo meu filho, ele é lindo, saudável, risonho... Mas simplesmente tenho vontade de sumir toda vez que ele sente sono. Ninguém consegue fazê-lo dormir, só eu, é um processo exaustivo e quando penso que vou ter um tempinho para mim, ele acorda, choroso pois está cansado e não descansou o suficiente. As vezes para me livrar do choro deixo ele dormir no meu peito, mas fico sem poder me mexer por uma hora ou mais, meu peito dói e minha coluna mais ainda pela postura meio corcunda...

Enfim... Acho que envelheci 7 anos em 7 meses! Estou bem cansada!