segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

O poder da paixão - Vídeo inspirador com Richard St. John

Um dos temas que mais gosto de abordar aqui no blog é a paixão pelo trabalho (vocação), o que leva muita gente a mudar de profissão (inclusive eu). Por conta disso, fico muito inspirada sempre que assisto alguma palestra ou leio algum texto que aborde este assunto.

Obs.: Se assistir pelo youtube, conseguirá ver o vídeo com legendas - basta clicar no ícone legenda e selecionar para traduzir as legendas do inglês para o português

Super me identifiquei com o vídeo acima! Já falei aqui antes, mas sei que a maioria dos meus leitores não leu os mais de 500 textos do blog, então não custa repetir a historinha... Sou uma dessas pessoas que ele descreve no vídeo. Movida pela paixão. Isso me leva a sempre experimentar coisas novas e quando encontro alguma que se perpetua sei que existe um romance especial entre eu e esta determinada coisa (ou pessoa).

Para saber o que queremos é fundamental descartar aquilo que não queremos. E para saber aquilo que não queremos é preciso experimentar...

Tem pessoas que são menos inquietas neste sentido, que se casam com o primeiro namorado e/ou tem a sorte de se identificar com a primeira profissão. Quem não é deste tipo corre o risco de "se desesperar" ao ver a melhor amiga naquele namoro estável de cinco anos, enquanto esta pessoa já está na décima tentativa de namoro no mesmo intervalo de tempo. Ou então, quando decide mudar de carreira depois de 10 anos investindo seu tempo (e dinheiro) em algo em que visivelmente traz mais dor de cabeça do que palpitação.

O mal da sociedade são os padrões criados e a mania que as pessoas têm de fazer comparações. Essa cultura começa na infância, quando as mães instigam competições entre os colegas dos seus filhos e seus próprios irmãos. Comparam: altura, aptidão nos esportes, idade que começam a falar ou andar e claro as notas... Isso causa uma pressão e ansiedade desnecessária (e retroalimentada) entre pais, filhos e colegas e cresce como uma bola de neve... Alguns jovens, infelizmente buscam as drogas como forma de transgressão, na verdade como fuga da pressão... Outros têm a "sorte" de serem os TOPs na lista de comparação (e também sofrem demais a pressão de não poderem desapontar pela expectativa que recebem de serem sempre os melhores em algo) e os medianos (a maioria das pessoas), seguem as suas vidas, errando aqui, acertando ali e descobrindo sozinhos as suas receitas de viver (porém não menos pressionados pelos padrões do que é considerado ideal).

Não existe receita de bolo para ser feliz ou ter sucesso nessa vida. O que tenho percebido é que a maioria das pessoas que parecem ícones de sucesso e destaque, quando vistas de perto, são cheias de dúvidas, questionamentos, angústias e anseios. Não sou a favor de comparações, mas acho que se for fazer alguma, que seja com alguém que se conheça profundamente. Tem um ditado que diz: se juntar um grupo de pessoas e todas elas colocarem seus problemas na mesa e darem a elas a chance de trocá-los, no fim, cada uma escolherá continuar com o seu. É isso mesmo, carregamos a cruz do tamanho e peso ideais que suportamos...

Então, para o ano novo, meu desejo é que as pessoas vivam suas vidas com mais paixão. Que olhem mais para si mesmas e menos para o próximo. Que respeitem seus tempos e limites. Que foquem mais nos seus sonhos e vontades e se libertem das comparações que as fazem acreditar que precisam almejar aquilo que é senso comum. Que acreditem nos seus sonhos, por mais esdrúxulos que pareçam... O que seria do mundo se todos tivessem o mesmo sonho? É justamente a diversidade de pensamentos e ideais que fazem deste planeta um lugar tão rico e especial para se viver. Que venha 2014!!!

sábado, 28 de dezembro de 2013

Péssima notícia de fim de ano: IOF de 6,38% até nos cartões de débito internacionais

Imagem retirada do Google Imagens

Acabei de ler esta matéria no site dos Melhores Destinos, que por sinal é meu blog favorito de viagens, acompanho diariamente as notícias e recomendo para todo mundo sempre...

Enfim, a notícia publicada lá hoje infelizmente não foi nenhuma promoção arrasadora ou destino imperdível de viagem... Como leram no título da postagem, em 2014 o IOF de cartões de débito no exterior será igual ao dos cartões de crédito. Na matéria eles explicam mais detalhes...

Balde de água fria para quem ama viajar como eu. Ai que saudade dos tempos que pagava apenas 0,38% de IOF no cartão de crédito. Nem era preciso lançar mão da opção dos cartões de débito e ainda acumulava umas milhas nas viagens. Dólar a menos de dois reais?? Quero esse sonho de volta!!

Mas esse governo é assim... Muitas condições para quem contribui pouco (bolsa família, bolsa gás, bolsa enxoval, cotas nas universidades, pró-uni e mais não sei quantos benefícios...). A classe média se acaba de trabalhar, paga impostos altíssimos e não recebe nenhum benefício. Até as nossas viagens (que deixou de ser luxo de gente rica há muito tempo) sofrem com altas taxas. Acho que perceberam que cada vez mais pessoas estava tendo a oportunidade de viajar (e comparar outros países de primeiro mundo com o Brasil) e resolveram diminuir essa possibilidade, para manter as pessoas alienadas e acreditando que isso aqui realmente está se "desenvolvendo". Desde que nasci que escuto essa história e a verdade é que o Brasil não terá características de primeiro mundo NUNCA.

Petralhas, vocês acham que não dói no bolso ter que pagar tanto imposto e ainda escola particular, faculdade particular, plano de saúde, condomínio para ter o mínimo de segurança dentro de casa e carro para poder se locomover? Fala sério!!! O que uma pessoa de classe média gasta aqui no Brasil para ter o básico (casa, saúde, transporte e educação) proporciona uma vida de rico para quem mora em alguns lugares da Europa e nos Estados Unidos...

Sempre comento isso com amigos. Quando fiz intercambio, pagava todos os meus custos fixos com 350 euros (representa em média R$1100,00). Morava na melhor região da cidade, em um prédio com porteiro (artigo de luxo na Europa) e dois elevadores. Comprava comida orgânica (três vezes mais cara que o mercado tradicional), tinha passe de transporte livre (metrô e ônibus ilimitado) e ainda fazia MUITA farra!!! Quando queria viajar, trabalhava duas ou três noites como garçonete e era o suficiente para pagar 100% dos custos de uma viagem internacional de até UMA SEMANA, incluindo a passagem aérea!! Aqui, com diploma universitário, a pessoa trabalha o ano inteiro e depois de ter todas as contas pagas, com sorte sobra um dinheirinho para passar um final de semana na praia nas férias...

Segundo a matéria, estipula-se que o acréscimo da arrecadação do IOF representará um aumento de R$552 milhões de reais na receita brasileira, no ano. O que é isso para uma nação?? Sinceramente, neste país de mensaleiros é um valor que desce pelo ralo lá em Brasília. Não faz QUALQUER diferença na economia do país, mas faz GRANDE diferença no bolso daqueles que são chicoteados mensalmente com os impostos altos (e consequentemente preços extorsivos) praticados no Brasil...

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

CINCO Metas saudáveis para 2014

Fim de ano é tempo de fazer retrospectivas e projeções daquilo que pretendemos mudar. Eu, dentre outras coisas, estou sempre tentando me tornar uma pessoa mais saudável. Muita gente que convive comigo tem a falsa impressão de que meus hábitos beiram a perfeição, e talvez, ao ser comparada com outras pessoas com práticas nada saudáveis, isso pareça verdadeiro, mas o fato é que estou LONGEEEE da perfeição. Procuro fazer o melhor que está ao meu alcance e a sensação de progresso é o mais importante. Mesmo assim, meu lado guloso é um super desafio cotidiano.

Metas para o ano novo? Sim, várias! Em termos de cuidados com a saúde posso listar algumas:

Imagem retirada do Google Imagens

1) Comer menos. Inúmeros estudos comprovam que a longevidade está intimamente ligada à quantidade de comida que ingerimos. Isso para mim é claro como água, em minha família, as pessoas mais gulosas foram as que faleceram primeiro. As que comem com moderação (apesar de comerem carne, açúcar e alimentos de qualidade nutricional questionável) tendem a viver mais tempo... Isso sem falar nas evidencias científicas baseadas em populações que têm o hábito de comer moderadamente, como os franceses, que se esbaldam nos queijos, doces e vinhos e ainda assim são longevos... Enfim, entre a teoria e a prática existe um abismo e eu sou o exemplo MOR disso, pois sou camilona, ou melhor, comilona!

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2) Combater a minha preguiça. Esse é um desafio eterno. Me sinto suuuuuuper bem quando pratico atividades físicas e não tenho a MENOR dúvida quanto a isso. De maneira geral, não me considero uma pessoa sedentária, mas tenho uma tendência ENORME ao sedentarismo. Para mim é sempre mais fisiológico sentar no computador e ler/escrever por uma hora do que levantar da cadeira e fazer uma atividade física por uma hora. Em 2013 consegui nadar durante uns 8 meses do ano, nos outros quatro meses fui contida pela falta de rotina (férias, mudança...) e pelo clima. A rotina é FUNDAMENTAL para a prática regular de atividade física. Quando minha vida está meio bagunçada, sem horários fixos, a primeira coisa que acaba indo pro brejo é o esporte. Com o clima, acontece a mesma coisa: dias de chuva e/ou frio parecem que vem acompanhados de cola que me fazem grudar na cama ou sofá! Então meus desafios para 2014 são: organizar logo a minha rotina (tem mudança vindo aí...) e ser mais forte que a preguicite que acompanha os dias de chuva e/ou frio.

Imagem retirada do Google Imagens

3) Dormir cedo. Acho que na encarnação passada fui uma coruja ou uma vampira. Tenho fortes tendências a trocar o dia pela noite, só que, por outro lado, me sinto muitooooo bem quando consigo dormir cedo, antes das 23:00. Um bom truque para isso é o ambiente. A casa dos meus pais, por exemplo, tem um relógio invertido. Meia noite lá parece meio dia!! Quando fazia faculdade à noite era terrível, pois invariavelmente chegava em casa após as 23:00 e acabava dormindo pra lá de meia noite. Bem, ano que vem não tenho desculpas: longe da casa dos meus pais e estudando pela manhã. Será que consigo criar o hábito de dormir sempre antes das 22:00? A meta foi lançada!

Imagem retirada do Google Imagens

4) Reduzir minha ingestão de bebidas alcoólicas. Na verdade, o que quero mesmo é me tornar uma dessas pessoas (considero super evoluídas) que consegue olhar para bebidas alcoólicas da mesma forma que olho para um pedaço de carne (sem qualquer tipo de desejo)... O motivo é simples: não faz nenhum sentido cuidar tanto da alimentação e beber (principalmente cervejas altamente industrializadas e processas). Pois é, apesar desta consciência, ainda sucumbo aos prazeres do álcool. Sou capaz de frequentar diversos ambientes sociais totalmente sóbria, mas volta e meia enfio o pé na jaca. Os itens 2 e 3 estão intimamente ligados a isso: quanto maior a minha prática esportiva, mais minha vida social se torna saudável e diurna e consequentemente menos boêmia... 

Imagem retirada do Google Imagens

5) Reduzir a ingestão de produtos lácteos. Assim como o item 4, o que quero mesmo é um dia conseguir não salivar com uma tábua de queijos ou uma pizza suculenta. Passei pelo menos os 12 primeiros anos de minha vida sem ingerir NENHUM TIPO de produto lácteo. Lembro perfeitamente que eu DETESTAVA, queijos iogurtes, leite, manteiga, etc... Continuo DETESTANDO leite e manteiga, aprendi a gostar de iogurte (mas não faço a menor questão) e aprendi a amar queijos... O que fazer com a minha genética suíça?? Brincadeiras a parte, esta é uma prova do quão condicionado é o nosso paladar e acredito que da mesma forma que aprendi a gostar, posso aprender a não querer mais comer algo...

E você? Já colocou no papel as suas metas saudáveis para 2014??? Eu não somente coloquei, como estou divulgando os meus pontos mais fracos aqui no blog. Funciona mesmo!! Se essa lista fosse para o início de 2009 certamente o item número 1 seria reduzir a ingestão de açúcar e no entanto ele desapareceu da lista. Não é maravilhoso?? Não vou dizer que NUNCA como doces, mas seguramente passo um mês ou mais sem ingerir NADA contendo açúcar (nem mascavo) e controlei totalmente os impulsos desejosos que tinha no passado. Não foi fácil, mas hoje me sinto vitoriosa e pronta para traçar novas metas!! Manterei um update das minhas conquistas ao longo do ano!!

Beijos e boa sorte na realização das suas metas. Que meu blog continue servindo de inspiração para quem busca incorporar hábitos saudáveis à vida!! Grata por me acompanharem e confiarem em meu trabalho!

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Dr. Neil Barnard em mais uma palestra inspiradora


Não é a primeira vez que eu falo do Dr. Neil Barnard aqui no blog e o motivo é simples: admiro e respeito muito o seu trabalho. Esta palestra ocorreu em outubro deste ano e fala das relações entre alimentação e saúde mental. É um pouco longo, mas quem conseguir entender bem o inglês não vai se arrepender. O conteúdo é ao mesmo tempo científico e bastante acessível para qualquer pessoa. Se você gostar do vídeo, digite o nome dele no youtube e encontrará outros ótimos!!

P.S.: Voltando a este assunto: uma das recomendações dele para a saúde mental é o exercício bilíngue do cérebro. Então, se ainda não consegue assistir um vídeo em inglês sem legendas, que tal colocar isto como meta para 2014? Prometo que só tem a ganhar!!

Hambúrguer vegano com cenoura, cebola e shitake, acompanhado de arrozintegral e purê de batata doce


Ontem fiz uma almoço ultra prático, saudável e delicioso. Vou compartilhar a receita com vocês.

Ingredientes:
  • 1 pacote de Hambúrguer vegano orgânico da Ecobrás (existem diversos sabores, hoje usei o Sparta que é com tofu, legumes e girassol); 
  • Somente a parte de cima de 4 folhas de acelga;
  • 1 cenoura;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 4 cogumelos shitakes desidratados;
  • 4 colheres de sopa de sementes de abóbora;
  • 1 colher de sopa de molho shoyu (atenção para a qualidade deste molho de soja);
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
  • 1 batata doce;
  • Arroz integral cateto cozido com 1/3 de trigo em grãos;
  • Cebolinha picada;
  • Salsinha (para decorar).

Pré-preparo:
  • Cortar as cebolas na metade e depois fatiar em tiras finas;
  • Cortar a cenoura em tiras finas (ou passar em um ralador grosso);
  • Deixar as sementes de abóbora de molho em um água filtrada com uma pitada de sal (10 minutos);
  • Deixar os cogumelos de molho em um copo com água suficiente para cobri-los (e uma colher para que não boiem - 20 min). Depois de hidratados picar em tirinhas;
  • Cozinhar a batata doce em uma panela com água com uma pitada de sal até amolecer bastante;
  • Separar somente a parte de cima das folhas de acelga (macia) e deixar de molho em água com vinagre ou limão (15 min);

Preparo:
  • Refogar a cebola em uma panela sem adição de nada (nem água, nem óleo) até ela ficar beeeeem macia, dourada e o fundo da panela todo marrom. Neste momento acrescentar o shitake, com o seu caldo e misturar bem (o fundo da panela ficará limpo automaticamente). Colocar a cenoura por cima, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo até a água secar e ao mesmo tempo os ingredientes estarem bem úmidos e molinhos. Neste momento acrescentar o shoyu e o óleo de gergelim, misturar bastante para homogeneizar e desligar o fogo. Reservar tampado para não esfriar;
  • Em uma frigideira, tostar as sementes de abóbora até ficarem crocantes e cheirosas;
  • Amassar a batata doce em um prato de sopa com um garfo, acrescentando a água do cozimento para amolecer até obter a consistência de purê;
  • O preparo do arroz eu já coloquei em outro post... Neste, usei 1/3 de grãos de trigo e deixei os grãos de molho de véspera para melhorar a digestibilidade e acelerar o cozimento;
  • O hambúrguer é só esquentar em uma chapa (ou frigideira) no fogão. Não demora nada, só o tempo de ficar com aspecto meio torradinho e quentinho;
  • Depois disso é só arrumar no prato. Nesta foto coloquei o hambúrguer por cima das folhas de acelga, e a mistura de cenoura, cebola e shitake por cima do hambúrguer. Por cima coloquei a cebolinha picada, nas laterais o purê de batata doce e o arroz. Polvilhei todo o prato com as sementes de abóbora.

Rendimento: 2 porções (cada pacote de hambúrguer vem com duas unidades)


Opções de hambúrgueres veganos da Ecobrás

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

TOP 3 lojas de produtos diferenciados para compras natalinas em Salvador

Em clima de festejos de fim de ano, não tem quem não faça uma comprinha, não é mesmo? Por isso resolvi dedicar o post de hoje para falar das TOP 3 lojas de produtos diferenciados para compras natalinas em Salvador. Elas vendem somente objetos super originais e o melhor de tudo: são lojas de rua, com atendimento diferenciado e longe da confusão dos grandes shoppings.

A primeira loja que vou falar é a Paula Reis Acessórios (Shopping Graça Master: Rua da Paz, 187 - Graça). Sou uma divulgadora nata da loja, pois minhas malas e bolsas sempre são recheadas com os necessaires lindos de lá, sem falar no carro que tem um kit fofo com lixeira, enfeite de retrovisor, chaveiro e porta documento... É uma excelente pedida para compras não somente no Natal, mas o ano inteiro. Lá você encontra opções para praticamente todas as idades, gêneros e gostos. Os mais variados modelos de necessaires, com utilidades inusitadas: porta calcinhas (calcinha limpa de um lado, usada do outro); porta cuecas (com a mesma proposta do porta calcinhas); estojos para: acessórios de banho, maquiagem, jóias e bijuterias, material de manicure, tablet; organizador de esmaltes; porta cartões de visitas; porta passaporte (reversível para documento de carro); case para celular e carregador; caderninhos; agendinhas; venda para olhos; porta-dólar; lixeira de carro/ jogos americanos; panos de pratos; cestas de pães; porta pyrex; cintos; bolsas, carteiras, chaveiros, quadrinhos... Os modelos e as estampas são sempre inovadores e todo mês tem alguma novidade. Os itens são em tecido ou couro, ou mescla destes materiais. Resumindo, é quase impossível não encontrar um presente muito legal por lá... Pode ser apenas uma lembrancinha, ou kits, contendo vários itens da mesma estampa. Eu, pessoalmente, acho lindos esses kits “combinadinhos”, já presenteei muitas pessoas e tenho vários itens da mesma estampa para diferentes utilidades...


















 







A segunda loja TOP para lembrancinhas de fim de ano, cartões e embalagens é o Ateliê do Papel (Rua Flórida, 75 - Graça) Assim como a Paula Reis Acessórios, lá tudo é cheio de detalhes. Caixas para guardar produtos variados como: joias, material de costura, fichas, cartões, chás; agendas; porta-retratos, todos esses itens de dimensões bem variadas, forrados em papeis e tecidos de estampas incríveis. Lá também tem uma linha de produtos personalizados, com pequenos itens como cartões e bloquinhos como também o ateliê de eventos com convites de festas, guardanapos, lembrancinhas e muitas coisas fofas temáticas. Enfim, uma enorme variedade de produtos que atende a todos os gostos.








 



Por fim, vou falar de uma novíssima loja no mercado baiano, a Spiadja (Rua Marques de Caravelas, 84 - Barra Avenida). Diferente das duas de cima, além de utensílios de casa e muitas lembrancinhas fofas como difusores de ar, aromatizadores, velas, jogos americanos, almofadas e bijuterias, o carro chefe da loja são roupas: moda masculina e feminina. Com estampas e modelos exclusivos, cada item da loja é uma obra de arte em termos de conceito e detalhes. Materiais, modelos, estampas, combinações de cores – tudo detalhadamente combinado. A loja, em si, já é uma obra prima, onde você percebe que cada cantinho foi pensado e criado meticulosamente. Absolutamente tudo na loja possui extremo bom gosto! IMPERDÍVEL!





  









Sou suspeita para falar, pois moro no bairro da Graça e estas três opções ficam a uma distância "caminhável" de minha casa. Adoro prestigiar meu bairro e os serviços da redondeza, faço o máximo de coisas possíveis perto de casa (praticamente tudo!). Mas, mesmo quem mora em outras regiões, vale muito a pena conhecer estas lojas quando estiver por aqui (ou afim de mudar de ares)... As três lojas pertencem a designers e por isso são tão ricas em detalhes que fazem toda a diferença nos produtos finais. Aos empreendedores e criadores das marcas: meus parabéns pelo lindo trabalho - vocês certamente beijam o padeiro quando pensam em cada item que produzem!! Que a criatividade e inspiração de vocês continue florescendo e que possam sempre levar muita estética e arte para a vida de seus clientes!

domingo, 15 de dezembro de 2013

Tecnologia Revolucionária: spray de vidro líquido

Quem já ouviu falar nisso?? Eu não conhecia e achei simplesmente sensacional... 1002 utilidades: melhor que Bombril!!

Na arquitetura/decoração, permitirá revestir uma fachada de tecido, por exemplo... E aquelas fachadas em mármore que fatalmente sofrem com intempéries?? Garante a durabilidade de papeis de parede, principalmente em ambientes como lavabos... Agora as mamães vão poder usar os tecidos dos sonhos nos estofados em casa, sem se preocupar com os filhos traquinas... E obras de arte que sofrem em ambientes com muita umidade e/ou salitre?

Na cozinha, poderemos usar os aventais mais lindos sem medo de que manchem. Melhorar a resistência e higiene de utensílios porosos, como panelas/chapas de pedra ou barro...

E aqueles sapatos maravilhosos forrados de tecido ou saltos de cortiça, que se acabam na primeira chuva? Vão durar!!

Nos hospitais, os jalecos continuarão brancos e lindos! Aliás, quem precisa se vestir de branco no dia-a-dia também está salvo...

Documentos importantes como diploma, certidões de nascimento/casamento... Cartas e fotografias que devem durar para a posteridade... 

Simplesmente ameeeeei e mal posso esperar para ter este produto mágico em casa!!!


Poxa, não estou conseguindo postar o vídeo inteiro: para assistir a matéria completa basta clicar aqui!!


segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Moda Inclusiva: muito além do estímulo ao consumismo

Acabei de ver este vídeo e na hora lembrei do trabalho de uma amiga, estilista, que no ano passado participou de um desfile voltado a pessoas com corpos "imperfeitos". Na época achei a ideia fantástica, pois quando pensamos no universo da moda, normalmente vem a ideia de um mundo que se dedica a fazer as pessoas quererem comprar mais, mais e mais - além de uma preocupação exacerbada com o externo, em detrimento do interno.

Moda, para mim, em primeiro lugar serve para fazer com que peças cumpram mais do que o simples papel de cobrir e proteger o corpo. É uma ferramenta que ajuda a trazer mais personalidade e cor para a vida das pessoas, fazendo com que possam expressar seus valores (estéticos ou não) e manter uma relação cotidiana com a arte. Ela reflete aquilo que somos, bem como o nosso estado de espírito e deve ser universal e acessível a todos. Sou uma admiradora nata de todo tipo de expressão artística, inclusive da moda, entretanto, vê-la servindo de ferramenta para gerar mais inclusão e determinadas reflexões me pareceu uma proposta bastante rica e inovadora. 

Compartilho com vocês um vídeo (referência internacional) que mostra o trabalho com a moda por outro ângulo, bem como as fotos do desfile desta amiga (brasileiríssima), como exemplos de belos trabalhos que exploram o conceito da utilidade da moda e a sua relação com o corpo humano. Em todos é incrível ver a felicidade estampada no rosto de quem tem a chance de ter um "look" personalizado, já que para estas pessoas, não é fácil encontrar algo que "caia como uma luva". 

Uma boa reflexão para quem está com o guarda-roupas abarrotado e quando é convidado/a para um evento tem coragem de dizer que não tem nada para vestir e/ou para quem se queixa de que não pode usar isso ou aquilo por ter pernas finas, um pneuzinho ou pés feios... Que tal agradecer mais e reclamar menos?

Vídeo de autoria do grupo suíço Pro Infirmis

Foto concedida por Cláudia Gordilho, autora do "look"

Foto concedida por Cláudia Gordilho, autora do "look"

Imagem concedida por Cláudia Gordilho, autora do "look"