segunda-feira, 5 de março de 2012

Rice balls / Bolinhas de arroz

Prometi há algum tempo postar um vídeo de como fazer “rice balls” ou bolas de arroz. Demorei um pouquinho, mas aqui está. Espero que gostem e seja muito útil. Estou à disposição para esclarecer quaisquer dúvidas.




Ingredientes:
Arroz integral
Alga Nori
Ameixa Umeboshi
Água filtrada
Sal marinho



Fotos retiradas da páginas: http://www.cookingsgood.com/?p=704

12 comentários:

  1. Adorei, Camila. Fiz ontem mesmo! ;)

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    1. Oi Kenia!! Que legal!! Fez com Umeboshi mesmo ou com outro recheio??? Quando vem aqui em BH?? Bjs!!

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    2. Fiz com umeboshi mesmo (adoro, sou viciada hahaha). Fiz com arroz integral cateto, mas ontem comprei moti e vou fazer uns experimentos...

      Tou pra te mandar um email e não me concentro, uma coisa de doido... mas já já vai. BH tô querendo ir ainda esse mês, se der certo te acho! ;) Bjs!

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    3. Huuuummm!! Nunca fiz com arroz moti, deve ficar uma deliiii!! AMO!!!!
      Ótimo, assim que marcar sua vinda me avisa, ok??? Bjs!! =)

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  2. OI!!! adoro seu texto!!!
    E os bolinhos de arroz é uma boa dica, simples e eficiente.Uma hora destas precisamos nos ver hei!!!

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    1. Oi Valéria!!! É Melchiors que também é Noronha ou é outra??

      Está em SP ainda?? Quando voltar pra BH me avisa!! Bjs!!!

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  3. Passei a vida ouvindo dizer que eu era figura!!
    MAs realmente vejo que você me supera Mila kkkkk

    Que figura!!!

    Mas seu Blog está ótimo e olha que eu nem sei cozinhar rsrsrs

    Parabéns

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    1. Oi Hugo!!!

      Bela competição. Acho que uma pessoa viciada em saltar de paraquedas consegue ser mais figura que eu... Deve ser por isso que a gente se entende.

      Grata pela visita no blog e elogios!! Apareça sempre por aqui, que tem mais coisas além de dicas de culinária, risos!!

      Beijos!

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  4. se frita as bolinhas ? vao ao forno ??

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    1. Olá!

      Não, as bolinhas são feitas com arroz cozido e mantidas à temperatura ambiente. O ideal é guardá-las em saquinhos de papel (tipo de padaria), que não abafam... Depois de enroladas não precisa fazer mais nada: só comer!! A alga e a ameixa umeboshi são usadas in natura. Tem gente que gosta de dar uma leve tostada na alga na chama do fogo antes de enrolar as bolinhas, eu uso ela do jeito que sai da embalagem.

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  5. a alga esta crua ou cozinhada ?

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