Acabei de compartilhar essa imagem no Facebook e achei que deveria colocá-la aqui também... Lembrando que segundo a AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range) a ingestão proteica humana deve ser de 10 a 35% de nossa ingestão calórica total. Outra referência em termos de quantidade é que deve-se consumir 0,8 a 1,2g de proteína por cada kilograma de peso corporal. Ou seja, uma pessoa que pesa 60kg deve ingerir entre 48g e 72g de proteína. Mais do que isso, pode ser extremamente tóxico e prejudicial à saúde. Logo, nada de paranoia desnecessária em relação à ingestão proteica quando se resolve deixar de comer carne. Obter uma quantidade proteica adequada para uma dieta saudável e equilibrada não é nenhum bicho de sete cabeças!
Imagem veiculada pelo Facebook de autoria desconhecida.
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