Biscoito integral com gergelim

Acabei de receber esta receita de um amigo e também blogueiro, que apesar de ainda não ter testado, achei a cara ótima e imaginei que fosse agradar os meus leitores, que em outras ocasiões já andaram pedindo dicas de lanches saudáveis. Biscoitinhos integrais são ótimas opções de lanches, mas infelizmente são um pouco caros... Então, fazer em casa é uma ótima ideia!! Espero que gostem e aproveitem!!

Ingredientes:

2 xícaras  de farinha de trigo integral
1 xicara de farinha de centeio (ou farinha de fubá de milho)
1/2 xicara de fibra de trigo
1/2 xicara de gergelim
4 colheres de sopa de oleo de milho (ou girassol)
1 colher de sopa rasa de sal marinho
1 e 1/2 xicara de agua

Preparo:

Mistura tudo até ficar uma massa consistente como massa de pão. Em uma assadeira de 40x28cm abrir a massa com a mão até ocupar toda a assadeira e ficar com uma espessura de aproximadamente 5mm. Depois da massa espalhada jogar um punhado de gergelim sobre a massa e apertar levemente com mão
para que grudem na massa. Cortar em forma de biscoitos (quadradinhos).

Pré-aquece o forno por 10 minutos com o fogo alto. Depois deixar assar por 35 minutos, mantendo o fogo alto. Agora é só esperar esfriar e comer! Bom apetite!! =)