Macarrão com Molho Verde de Camarão

Ingredientes:
2 cebolas médias
4 dentes de alho
¼ molho de salsa com os talos
Água
Sal Marinho
Pimenta do reino
30 unidades de camarão (no mínimo)

Preparo:

Limpa o camarão, tira as cabeças, rabos e cascas depois deixa de molho em água com sumo de meio limão. Na hora de preparar descarta essa água e lava os camarões.

Espreme os alhos, corta as cebolas em pedaços grandes, separa as folhas dos talos da salsa. Refoga tudo junto com azeite de oliva até ficar bem cheiroso. Adiciona um pouco de água e deixe ferver a mistura.

Coloca a mistura no liquidificador junto com os talos da salsa e bate com água até virar um molho ralo.

Refoga os camarões no azeite de oliva e deixa tempo suficiente para ele dourar e soltar um caldo rosado. Adiciona o molho que foi batido no liquidificador, espera ferver no fogo algo, depois abaixa o fogo e deixa cozinhando até o caldo ficar mais cremoso.

Adiciona sal e pimenta do reino a gosto.

Mistura com a massa do macarrão e bom apetite!!

* Rende duas porções