Macarrão com molho de tofu e sardinha; hummus; salada prensada de repolho e pepino no caldo de umê com gergelim tostado; mostarda refogada; kimpira de cenoura, raiz de lótus e shitake
Noodles with sardines and tofu; hummus; pressed cucumber and cabbage on ume vinegar with toasted sesame seeds; sauteed mustard; carrot, lotus root and shitake kimpira
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